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參考風味：烤堅果、熟蘋果、鳳梨、蔗糖
Delagua Coffee Paradise的咖啡來自哥倫比亞Sierra Nevada山脈，該咖啡產區種植面積大約300公頃，栽種在海拔1300-1800公尺，使用山頂融化的甘甜雪水灌溉，高海地的梯形栽種模式，並以雨林保護及有機栽培方式，每年11月到隔年1月之間只有一次採收季。
在天堂莊園裡，咖啡櫻桃在採摘後直接進行日曬處理，咖啡櫻桃通常會在非洲高架式乾燥床上進行日曬，這樣有助於空氣流通，避免過度發酵或發霉。而櫻桃中的糖分與果膠充分發酵，具有濃郁的甜感、明亮的酸質，以及熱帶水果風味。
